Då jag fyller år på tisdag till veckan så bestämde vi att ta födelsedagsmiddagen idag istället.
Efter en lugn morgon så tog vi med tjejerna på en promenad. Idag var det perfekt vinterväder. Sol, vindstilla och -7 grader. Ren fin vit snö och väldigt vackert.
.jpg)
Efter promenaden packade vi bilen med återvinning och åkte sedan och handlade för dagens middag.
Väl hemma blev det lunch och skidskytte. Idag var en dålig dag för damerna som verkligen underpresterade men åkte upp sig lite och slutade 5a i stafetten. Innan vi nästa lopp så lagade vi Tiramisu eftersom det ska stå och dra en bra stund. I herrarnas jaktstart slutade Sebastian 3a men hade kunnat bli bättre. Både jag och Henke slumrade i soffan en stund efter detta.
Blev en promenad innan vi började med middagen.
Till födelsedagsmiddag blev det traditionsenligt löjromstoast.
Till varmrätt blev det gorgonzolaspäckad oxfilé som flamberades i gin. Till detta en rödvinssås och klyftpotatis. Receptet återfinns här.
Efterrätten vad Tiramisu som var lite svår att få upp ur formen men smakade väldigt gott. Receptet återfinns här.
Senare på kvällen såg jag inlägg om att det var Norrsken så jag tog med tjejerna på en liten promenad för att se om det gick att se hos oss. Tror att det var lite mulet för nått norrsken såg jag inte men konstaterade att det ändå är riktigt mysigt och fint ute om man släcker lamporna och bara ser sig omkring.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar